Как приготовить ленивые голубцы

У каждого человека есть свои любимые блюда, которые они готовы есть всегда в любой ситуации, есть блюда под настроение, есть праздничные блюда. А некоторые не разделяют блюда на различные категории, для них все блюда одинаково хорошие и одинаково вкусные. Последнее время хозяйки устраивают поиск рецептов самых различных блюд, зная, что в интернете можно найти подробное описание самых экстравагантных блюд. Большинство из вас знают, как выглядят и как готовятся обычные голубцы, а кто знает, как приготовить ленивые голубцы? Это мы сейчас и попробуем узнать. Что нам понадобится для приготовления ленивых голубцов:

• 400 грамм капусты;
• 500 грамм фарша (мясо выбирайте по вкусу);
• 150 грамм лука;
• 200 грамм отварного риса;
• 200 грамм сметаны (можно брать 10-20 %);
• 250 грамм томатной пасты (можно заменить неострым кетчупом);
• Соль;
• Перец;
• Растительное масло;
• Панировочные сухари.

Все это нам понадобится для приготовления ленивых голубцов по одному из многих рецептов. Это один из самых распространенных рецептов, в разных кулинарных книгах можно найти различные дополнения к основному составу ингредиентов.

Давайте тщательно рассмотрим рецепт приготовления, посмотрите какие ленивые голубцы у Вас получаться. Этапы приготовления:

1. Берем капусту и нарезаем ее квадратиками со сторонами примерно 1,5 сантиметра. Это оптимальный размер капусты для этого блюда.



2. Заливаем нарезанную капусту кипятком и оставляем ее на 5-7 минут в зависимости от зрелости капусты.



3. По истечении 5-7 минут сливаем воду и немного отжимаем капусту.



4. Затем берем приготовленный нами лук  и нарезаем его довольно мелко.



5. Следующим шагом смешиваем фарш, рис, нарезанный лук и капусту. Все это солим, перчим и тщательно перемешиваем.



6. Из полученного состава делаем небольшие котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях, чтобы они держали форму.



7. На сковородке быстренько обжариваем котлетки с двух сторон до золотистой корочки. Не следует жарить их до готовности, пускай внутри остаются сырыми.



8. Смешиваем заранее приготовленную сметану вместе с томатной пастой (кетчупом) от отдельной емкости.



9. Берем форму для запекания и вылеживаем в нее обжаренные котлеты.



10. Теперь заливаем котлеты соусом из сметаны и томатной пасты, ставим все в духовку. Включаем температура 180 градусов, ждем 40-45 минут, блюдо готово.

Возможно, многие не согласятся, что эти голубцы можно назвать ленивыми, но все же они проще в приготовление, чем обычные голубцы, а своеобразный вкус стоит вложенного труда. Ленивые голубцы готовы, приятного всем аппетита.

Такое блюда подойдет, как обычному ужину, так и к праздничному столу. Различными травами и добавками можно украсить любое блюдо. Скоро Новый год, это блюдо отлично впишется на новогодний стол. А если Вы еще не успели приобрести елку, может попробовать сделать елку своими руками, она делается очень просто с подручных средств.